화명동갈비탕 찾다 발견한 밀면·돼지갈비 조합, 하랑면옥 화명점 방문기
화명동갈비탕을 검색하다 알게 된 하랑면옥 화명점 방문기. 초벌로 나오는 양념돼지갈비 1인분 9,900원, 사골 육수 물밀면과 비빔밀면, 왕돈까스까지 가격과 주차, 매장 분위기를 정리했습니다.
화명동갈비탕을 검색하다 밀면과 갈비 앞에 앉았습니다
국물 있는 고기 메뉴가 당겨서 화명동갈비탕을 검색하다가, 결국 다른 조합을 고르게 된 날이었습니다. 화명대로 쪽에 '가야밀면이랑 돼지갈비랑'이라는 문구를 단 하랑면옥 화명점 간판을 보고 방향을 틀었거든요. 간판에는 밀면전문점이라고 적혀 있지만, 실제로는 양념돼지갈비와 돈까스, 만두까지 함께 파는 집입니다. 시원한 면과 달짝지근한 고기를 한 상에서 같이 먹을 수 있다는 점이 결정적이었습니다. 저녁 시간에 찾았을 때는 입구 안쪽으로 주방이 바로 보이고, 노란 '밀면 개시' 현수막이 걸려 있어 멀리서도 눈에 잘 들어왔습니다.
주차는 뒤편 주차장, 매장은 원목 느낌의 동네 식당
차로 가신다면 주차를 먼저 확인하는 편이 좋습니다. 매장 전용 주차장은 없고, 가게 뒤쪽 낙원탕 1층 주차장을 이용한 뒤 방문하면 1시간 주차 지원을 받을 수 있었습니다. 주차장 입구에는 차단기가 설치되어 있고, 옆 건물에 골프존파크 간판이 붙어 있어 찾기 어렵지 않았습니다. 매장 안으로 들어서면 원목 인테리어가 은근히 아늑한 분위기를 만들어 줍니다. 테이블 간격이 넓은 편이라 옆자리를 크게 의식하지 않고 이야기하며 식사할 수 있었고, 주방과 홀을 함께 살피는 사장님의 응대도 친절했습니다. 인근 주민이 편하게 찾는 동네 식당에 가까운 느낌입니다.
초벌로 나오는 양념돼지갈비, 1인분 9,900원
양념돼지갈비는 매장에서 직접 담근 양념에 재워 두었다가 초벌구이된 상태로 나옵니다. 돌판에 파인애플과 파프리카, 통마늘, 양파가 함께 담겨 나와 테이블에서 몇 번 더 뒤집어 익히기만 하면 되니 손이 많이 가지 않았습니다. 겉면은 노릇하게 불맛이 살짝 배어 있고, 한 입 베어 물면 속은 육즙이 촉촉하게 남아 있습니다. 양념은 달지도 짜지도 않게 균형을 맞춘 쪽이라 자극적인 맛을 부담스러워하는 분도 무리 없이 드실 만했습니다. 기본 찬으로 나온 새콤달콤한 파채무침과 상추, 마늘, 청양고추, 쌈장 구성도 알차서 쌈을 싸 먹기 좋았습니다.
사골 육수 물밀면과 매콤달콤 비빔밀면
면은 물밀면과 비빔밀면을 하나씩 주문했습니다. 물밀면은 사골에 야채와 약재를 넣어 직접 우려낸 육수라고 하는데, 한 숟갈 떠 보면 구수함 뒤로 은은한 향이 남고 텁텁함 없이 깔끔하게 넘어갑니다. 살얼음이 동동 떠 있는 차가운 육수 덕분에 면발의 쫄깃한 식감도 살아 있었습니다. 비빔밀면은 인위적인 매운맛이 아니라 은근한 단맛과 알싸한 양념이 어우러져 면에 착 감기는 쪽입니다. 오이채와 무채, 삶은 달걀까지 고명이 알차게 올라가 한 그릇만으로도 든든했습니다. 화명동밀면을 찾는 분이라면 물밀면파, 비빔밀면파 모두 선택지가 있는 셈입니다.
밀면에 갈비 한 점, 왕돈까스까지
이 집에서 꼭 해 볼 조합은 밀면과 갈비를 같이 먹는 방식입니다. 시원한 물밀면 면발에 갈비 한 점을 싸서 육쌈처럼 먹거나, 매콤한 비빔밀면 위에 얹어 함께 넘기면 갈비 양념이 남은 입안이 개운하게 정리됩니다. 갈비를 먼저 먹고 밀면을 뒤에 시켜 먹는 순서도 잘 맞았습니다. 면과 고기만으로 아쉬울 때는 왕돈까스가 선택지입니다. 넓은 접시를 가득 채울 만큼 크게 나오고 밥과 양배추 샐러드, 단무지, 피클이 함께 제공되며 소스는 따로 담겨 나옵니다. 튀김옷이 두껍지 않게 바삭하고 고기도 적당히 도톰해, 고기 굽는 동안 아이들이 먼저 집어 먹기에도 좋았습니다.
가족 외식과 화명동점심으로 무난한 이유
입구에는 행정안전부와 부산광역시, 북구가 지정한 착한가격업소 인증판이 붙어 있습니다. 밀면 7,000원대부터 시작하고 양념돼지갈비 1인분(150g)이 9,900원이라 성인 둘과 아이 둘이 갈비 2인분에 밀면 두 그릇, 왕돈까스까지 주문해도 부담이 크지 않았습니다. 자극적이지 않은 양념 덕에 아이들과 함께 가기에도, 어른들을 모시고 가기에도 무난하고, 메뉴 선택 폭이 넓어 각자 취향대로 고를 수 있습니다. 테이블 간격이 넉넉해 단체 이용도 가능하고 포장도 됩니다. 화명동맛집이나 가볍게 해결하는 화명동점심 자리를 찾는 분께 참고가 될 만한 곳입니다.
방문 정보
- 상호: 하랑면옥 화명점
- 주소: 부산 북구 화명대로 92 1층
- 전화: 0507-1323-8889
- 영업시간: 매일 11:00~20:30 (20:00 라스트오더)
- 주차: 매장 전용 주차장 없음, 가게 뒤편 낙원탕 1층 주차장 이용 시 1시간 주차 지원
- 대표 메뉴 가격(네이버 플레이스 기준): 양념돼지갈비 1인분 150g 9,900원 / 물밀면 7,000원 / 비빔밀면 8,000원 / 물비빔밀면 8,000원(곱빼기 1,000원 추가) / 왕돈까스 9,000원 / 치즈돈까스 10,000원 / 만두(고기·김치·반반) 각 5,000원 / 공기밥 1,000원
- 기타: 단체 이용 가능, 포장 가능, 착한가격업소 지정
- ※ 가격과 주차 여건은 변동될 수 있으니 방문 전 확인을 권합니다.
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※ 이 글은 업체의 지원을 받아 진행된 체험단의 후기와 사진을 바탕으로 작성되었습니다.
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